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Emater disponibiliza consultoria e treinamento em Boas Práticas de Fabricação

As empresas de alimentos têm agora mais uma oportunidade de qualificar seus processos de produção. A Gerência de Classificação e Certificação (GCC) da Emater/RS está oferecendo serviços de consultoria e treinamento na área de Boas Práticas de Fabricação. Segundo o gerente da GCC, Edemar Streck, “esse serviço vem suprir uma demanda das empresas que têm uma visão diferenciada, que querem oferecer produtos qualificados e ao mesmo tempo, reduzir seus custos operacionais”.

A partir de um diagnóstico inicial, é apresentado um relatório detalhado das condições em que a empresa se encontra e um plano de ação sugerindo as adequações necessárias, não somente para o cumprimento da legislação, mas também para otimização dos processos, através da padronização das etapas e organização da produção. O serviço também contempla visitas técnicas, realização de cursos e monitoramento na implementação do plano de ações.

A engenheira de alimentos Bruna Bresolin, com experiência em consultoria em diversas empresas, recentemente no setor de legumes e hortaliças minimamente processadas, ressalta que “não basta a empresa possuir a documentação exigida, mas deve ter os procedimentos implementados em todas as etapas do processamento, pois assim a inocuidade e qualidade do alimento serão asseguradas”.

Os serviços são realizados por uma equipe multidisciplinar e qualificada dentro dos melhores métodos e nas boas práticas mais atuais do mercado. Também são oferecidos treinamentos em Classificação de Produtos Vegetais, Boas Práticas Agrícolas e Armazenamento de Grãos. Mais informações sobre valores e programas dos cursos podem ser obtidas através do e-mail gcctreina@emater.tche.br.

Fonte:www.jornalagora.com.br

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